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Les Crocs de l'Ogre, l'antre des carnivores

Bonsoir tout le monde, je vous partage aujourd'hui une adresse carnassière au nom des Crocs de l'Ogre (végétariens, passez votre chemin !). Pour la petite histoire, ce sont mes amis qui ont organisé ce petit dîner surprise en l'honneur de mes 22 ans (encore un grand merci à eux <3). 


Dans ce petit bistrot parisien avec ses banquettes en cuir, tables en bois et petites mosaïques au sol, se cache une véritable boucherie ! Ici, on choisit sa pièce de viande et son poids avant de la déguster. La chambre de maturation vitrée permet également d’admirer les belles pièces de viande de la maison. Ainsi, on s’égaye d'avance de ce qui se trouvera dans notre assiette !



La carte est assez courte et est composée uniquement de plats à base de viandes (logique). Ving minutes suffisent pour voir défiler sur la table une côte de boeuf à partager à 2, une planche du boucher, un trio de brochettes (veau, agneau, boeuf) et deux magrets de canard.


J'ai personnellement testé la côte de boeuf, qui est soigneusement découpée avant d'être servie dans l'assiette. La viande, saignante, qu'on assaisonne de quelques grains de sel, est tendre à souhait et fond littéralement en bouche. Bon, point non négligeable, cette côte de boeuf d'1,2 kg coûte quand même 78€. Pour une côte de boeuf plus abordable, je recommande celle de Robert et Louise à 46€ les 900 g, largement suffisante pour deux. 

La côte de boeuf pour 2 personnes - 78€


Un petit mot également sur la planche du boucher qui me faisait de l'oeil. Elle était composée ce soir-là d'un morceau de Picanha* Black Angus, d'Araignée et de Poire, ces deux dernières étant situées au niveau de l’arrière-train du boeuf. On n'a rarement l'occasion d'en manger, donc profitez-en, d'autant plus que la viande est d'excellente qualité !

La planche du Boucher - 35€
Le trio de brochettes - 22€

En accompagnement, un délicieux écrasé de pommes de terre, des pommes de terre sautées dans de la graisse de canard et de la salade. N'hésitez pas à en redemander, c'est à volonté ! En bref, une bonne adresse à noter pour les amoureux de viande ! Et pour continuer l’aventure, on ira sûrement faire un tour chez l’Ogre dans le XVIe, qui n’est autre que son grand frère ! A bientôt ;) 



Les Crocs de l'Ogre 

81 avenue Bosquet 
75007 Paris
Métro : Ecole Militaire
Tel : 01 45 56 96 29
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h30 et de 20h à 22h30
Page Facebook : Les Crocs de l'Ogre

Clermont-Ferrand x Puy de Dôme

Bonjour à tous, 

Dans ce billet, je vous raconte mon week-end de rentrée avec les Big Tasters à Clermont-Ferrand, avec à la clé une petite escapade au Puy de Dôme. 


> Day 1 : Paris - Clermont-Ferrand 


Au départ de Porte d’Orléans à 18h30, nous avons pris la route le vendredi dans la très confortable Mercedes de Gilles, réservée sur Bla Bla Car. Gilles est un conducteur sympathique et très arrangeant, qui fait le trajet Paris-Riom, en passant par Clermont-Ferrand, tous les week-ends pour retrouver sa famille. Je vous le recommande vivement, vous pouvez retrouver son profil ici


Après presque 4 heures de route, nous voilà enfin dans notre appartement AirBnB. L’appartement que nous avions choisi avait une déco arty assez particulière, mais deux terrasses bien sympathiques pour profiter du soleil. L’appart était idéalement situé, à 10 minutes à pied du centre-ville et d’un Carrefour Market. En revanche, la proprio n'était pas du tout aimable et un peu "radine" sur les bords en vidant tout le frigo avant de partir. Un petit mot quand même sur AirBnB pour ceux ou celles qui ne connaissent pas. Il s'agit d'une plateforme de location et de réservation de logements entre particuliers, ergonomique et très pratique. Si vous souhaitez faire l'expérience, n'hésitez pas à vous inscrire via ce lien afin de profiter de 30€ offert sur votre première réservation.

Pour clôturer cette première journée, je finis avec notre premier fail du week-end : commander des pizzas en livraison à 23h30... et autant vous dire que c'était clairement mort de chez mort. Nous avons terminé la soirée avec une boîte de cookies à partager...#tristesse.


> Day 2 : Escapade au Puy de Dôme 

Attention : le site sera fermé du 10 au 14 octobre 2016 pour la maintenance des installations du Panoramique des Dômes. 

Samedi matin, levé à 8h le temps de se préparer et de sortir les baskets. Après avoir pris un bon petit déjeuner près de la place Jaude, où nous contemplions la statue de Vercingétorix à cheval, nous nous dirigeons à l’arrêt "Jaude" pour prendre la navette de 9h13 qui nous conduira au pied du Puy de Dôme. A noter que les arrêts correspondent à des arrêts T2C, le réseau de transport urbain de Clermont-Ferrand. L’aller coûte 1,50 €, au même prix qu’un ticket de bus standard. Les horaires sont consultables sur le site du réseau T2C ou directement ici. Les sièges sont plutôt confortables et en moins de 20 minutes, nous arrivons à destination. 


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Quelques mots sur le Puy de Dôme...

Situé au coeur du Parc des Volcans d'Auvergne, le Puy de Dôme est le point culminant de la Chaîne des Puys. À 1465 mètres d'altitude, entre la plaine de la Limagne et le plateau des Combrailles, il offre une panoramique incroyable sur le plus bel ensemble volcanique européen. Symbole mythique de l'Auvergne, cet espace naturel et préservé a été labellisé Grand Site de France en 2008 et en 2014. A noter également que le site a déposé sa candidature au patrimoine mondial de l'UNESCO.

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Une fois arrivées à la Gare du Panoramique des Dômes (ou Maison de Site), 2 choix s'offraient à nous pour atteindre le sommet : démarrer la randonnée pour gravir les 6 km de montée (entre 1h30 et 2h de marche), ou prendre le train électrique au prix de 10,80€ l'aller simple (plus d'informations ici). Nous aurions bien fait la montée, mais malheureusement, nous étions attendus à 11h pour une balade gastronomique autour du Puy. 


Durant notre tour guidé d'1h30, intitulé "Paysages et gastronomie vus d'en haut", nous avons parcours le Chemin des Conquérants en contemplant la Chaîne des Puys, la plaine de la Limagne ainsi que le Volvic. Ce qui vaut également le coup d'oeil dans ce parcours est le passage devant les ruines du Temple de Mercure, l'aperçu au loin des troupeaux de moutons ainsi que les aeroparapenteurs survolant le ciel. On clôture la visite en beauté avec une belle dégustation des produits du terroir : pain aux grattons, gaperon, pain au bleu d'Auvergne, saucisson, un 7e Ciel - rosé d'Auvergne AOC et jus de pomme. Pour sa culture gastronomique et le plaisir des papilles, c'est une visite que je recommande vivement. En plus, c'est gratuit !, il suffit seulement de s'inscrire ici.



Volvic



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Pour ceux qui souhaiteraient explorer librement le sommet du Puy, le site vous propose 3 parcours thématiques (voir carte ci-dessous). Par exemple, le chemin des pèlerins se concentre sur l'histoire du temple de Mercure, son organisation, les fouilles ainsi que la mise en valeur des vestiges. Passage incournable des visiteurs, ce temple a été construit au Ier siècle à la gloire de Mercure, dieu des voyageurs, des marchands et des voleurs. Les vestiges de ce sanctuaire ont été restaurés depuis 2013, mais restent soumis à de rudes intempéries. Pour en savoir plus, vous pourrez vous rendre dans l'Espace qui lui est dédié ou participer à l'une des animations organisées par le site. D'ailleurs, toutes les activités et animations, gratuites, sont listées dans la brochure téléchargeable ici

Cliquer pour agrandir
Le Temple de Mercure

Côté sensations, Aeroparapente vous propose de planer au-dessus des airs pendant 20 minutes, au tarif de 80€ la séance découverte en tandem. A réserver en avance. 



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Après la pause digestion, on est parti pour 3 bonnes heures de descente, à savoir que la descente fait travailler des muscles qu'on ne travaille jamais ! Nous avons pris le Chemin des Muletiers, assez vallonné avec environ 730m de dénivelé. Le trajet est globalement assez bien indiqué, pas d'inquiétude pour retrouver la gare de départ. En revanche, c'était de malchance, nous avions manqué notre navette de retour d'à peine 5 minutes, alors que nous aurions pu jeter un oeil aux horaires pour accélérer le pas. C'était donc parti pour 1h d'attente sur des transats, en pensant au dîner du soir. Après un vote à l'unanimité, ce sera japonais à emporter pour pouvoir manger tranquillement à la maison. On a testé deux adresses assez correctes, Sushi Café pour les makis rolls et Okinawa pour des brochettes boeuf-fromage. On en a également profité pour faire quelques courses pour notre brunch du lendemain. 

Cliquer pour agrandir 



> Day 3 : Chilling sunday 

Lever tranquilou en douceur avec un petit brunch bien franchouillard, avec en bonus le reste de fromage qu'on nous avait offert de la balade au Puy. 


Bon, c'est le moment de vous raconter le second fail du week-end, encore en lien avec la bouffe... On a tenté de trouver un bon resto ouvert le dimanche pour y déjeuner... sans succès, tout était fermé. On a finit au Carrefour Market qui fermait à 13h pour une burritos' party at home. 

Le programme de l'après-midi ? Chilling et ménage. On aurait bien aimé nous balader un peu dans la ville, mais on était un peu KO après la journée de samedi. Mais avant de partir (quand même), on a fait un tour devant la cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption au style gothique, à deux pas de la Place Jaude. 

Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption


Cathédrale Notre-Dame-de-l'Assomption
Place de la Victoire 
63000 Clermont-Ferrand
Horaires : 
Lundi au samedi : de 7h30 à 12h et de 14h à 18h (19h, du 01/06 au 15/09). Dimanche, fêtes et jours fériés : de 9h à 12 h et de 15h à 19h (1er et 8 mai, lundi de Pâques et de Pentecôte, 14 juillet).

Pour plus d'informations sur la ville, le site de l'office de tourisme ici est assez complet et propose notamment de découvrir les incontournables de la ville dont La Basilique Notre-Dame-du-Port, le Vulcania ou encore l'Aventure Michelin.

En résumé, un bon petit week-end ensoleillé qui a suffit à nous dépayser de Paris. Sur la ville en elle-même, il faut avouer qu'elle manque un peu de dynamisme et c'est loin d'être une bonne destination gastronomique. Sinon, les habitants sont plutôt sympathiques et très avenants. 


Si vous aussi, vous avez fait une petite escapade à Clermont, n'hésitez pas à me donner votre retour d'expérience ! Bisous à tous !