Quand la bentocratie vous apprend la Feel Good Cuisine ça donne Neo Bento !

    À la recherche d'une Bento-Thérapie ? Bienvenue chez Neo Bento ! 

-> Ambiance/Décor : 8,5/10

Ambiance détente, murs blancs qui évoquent la pureté, et des chats un peu partout, nous voilà chez Ne(k)o Bento ! On sent bien la neutralité japonaise, pas de surcharge au niveau du décor : simple mais efficace. Les clients s’y sentent bien et ont souvent tendance à rester longtemps pour papoter (et pourquoi pas y faire une petite sieste, les coussins sont très confortables :rires), ici c’est la zen attitude assurée !

-> Service : 8,5/10

C’est une japonaise qui nous accueille avec le sourire et qui nous explique le concept : Ici, place à la créativité et aux belles associations culinaires, le Neo-bento est un bento sur-mesure : vous aurez droit à 1 portion construction (viande, poisson, végétarien), 1 portion énergie (accompagnement : riz Origini, écrasé de patates douces, nouilles…), 3 portions vitalités (légumes x3, eh oui, on pense fort à ceux qui n’aiment pas les légumes) et 1 portion plaisir (dessert maison), le tout à 12€ accompagné d’un thé frais offert et à volonté ! N’oublions pas de mentionner que le personnel est très sympathique et à l’écoute des clients (et des suggestions !) En plus, le patron m'a dit que j’étais kawaii* (mignonne en japonais), j’hésite à leur rajouter +1 :rires.

-> Cuisine : 8/10                   

Neo Bento propose une cuisine variée et métissée, eh oui on a droit à de l’international ! L’Europe, l’Asie ou encore l’Amérique, Lionel ancien stewart vous promet un voyage à moindre coût dans sa lunch-box rebaptisée le Neo-bento ! Esthétique, coloré et surtout sain, tous les éléments sont réunis pour purifier votre corps ! Les produits sont frais et très goûteux. J’apprécie particulièrement les courgettes marinées avec les pralines qui forment un très beau mélange sucré-salé.

-> Rapport q²/p : 7/10

« Cela fait plusieurs fois que je viens ici, et je reste toujours sur ma faim, avez-vous pensé à créer un menu maxi gourmand ? » Ne s’alimenter que jusqu’à 80% de sa faim est une habitude culturelle japonaise, et Neo Bento l’a bien adopté dans son concept. Très bonne initiative en effet, mais personnellement, je trouve l’idée d’un maxi bento vraiment pas mal.

Noté par NY : 8/10

Commentaires :

Pour des personnes à la recherche de nourriture saine, c’est l’endroit idéal. En revanche il n'y a pas beaucoup de jeunes. En effet, pour des jeunes dont le plaisir gustatif a été inculqué par notre société actuelle qui tendrait plutôt vers des produits plus "bourratif" et rapide, Neo Bento n'est pas leur mine d'or. J’exagère bien évidemment mais on voit mal une bande de copains se ramener chez Neo Bento alors qu'ils ont l'habitude d'aller au McDo. En conclusion, la « Bento-Thérapie », un changement culinaire bon... temporairement.

-> Infos : 

Neo Bento
5 rue des Filles du calvaire
75003 Paris

09 83 87 81 86

http://www.neobento.com

Brunch possible le week-end
Horaires :
Lundi, Mercredi, Jeudi de 11h30 à 19h30 (fermé le Mardi), et du Vendredi au Dimanche de 11h30 à 21h30, à 16h30 le Dimanche

Catégorie : Cuisine saine, Salon de Thé

B&M, burger meilleur ou meilleur burger ?

Ouvert en avril dernier, B&M Burger vient de sortir du ventre de sa maman ses papas et c’est avec plaisir qu’NY in Paris est passé lui rendre visite la semaine dernière.

Le choix au niveau des burgers n’est pas affolant mais le concept est sympa. Répondez à la question suivante : Quel(s) burger(s) désirez-vous manger aujourd’hui ? Cochez la(les) réponse(s) -oui c’est un QCM -question à choix multiples, enjoy ;) -

Prenez une feuille et un crayon, et c’est parti ! (et on évite de recopier sur son voisin s’il vous plait !)

*Niveau BAC - Composez vous-même votre burger, attention il y a 3 étapes : 

1- 4 burgers de base au choix : HB (hamburger), le classique CB cheeseburger, le BB bacon burger et le meilleur pour la fin : le BCB ou bacon cheeseburger). Et le soir, 3 BB vous sont proposés pour le prix de 14,50€ !

2- Toppings & sauces :

  Bon clairement cette étape est utile seulement pour enlever les ingrédients que l’on apprécierait guère (je ne parle pas du tout des oignons voyons), on n’oublie pas de choisir la ou les sauces désirées. Mayo, ketchup, moutarde, BBQ, B&M… Alors si vous voulez faire un combo ketchup-moutarde-mayo, optez pour la sauce B&M qui est un mélange du trio infernal avec du miel et un peu de piment (?)

3- Les extras : oignons caramélisés, avocat, cream cheese, poivrons grillés, etc...

Si vous êtes raisonnables, votre burger ne devrait pas dépasser les 10€ (la calculatrice est autorisée).

*Niveau Brevet des Collèges ou l’option pour les flemmards, 3 propositions vous sont suggérées : B&M, BBQ ou FB pour les végétariens.

-> Service : 7,5/10

Une équipe sympathique et une vue sur les beaux steaks d’Hugo Desnoyer, que demander de plus ? Plus d’efficacité peut-être. Pour un restaurant basé sur le principe du “fast-food”, l’attente est un peu longue mais étant nouveau dans le domaine, on leur pardonne volontiers.

-> Ambiance/Décor : 8,5/10

Une déco simple mais efficace : murs blancs, banquettes et fauteuils confortables, manquerait plus qu’une télé :rires. On regrette néanmoins le peu d’ambiance, un peu de musique ça ne ferait pas de mal ;)

-> Cuisine : 7/10    

Les potato buns sont moelleux (buns à base de pommes de terre signés Rachel) et la cuisson du steak, à point, est parfaite -néanmoins légèrement trop salé à mon goût. Petit bémol pour ceux qui l'aimerait saignant ou bien cuit, car cette fois, ce n'est pas vous qui décidez. Globalement le burger est assez “léger”, frais et pas du tout lourd. Au niveau du goût, on ressent bien la différence de température entre le steak chaud et les légumes frais, un beau contraste, c’est la première fois que je ressens aussi bien cette différence, et c’est bien meilleur ;) On regrette néanmoins la discrétion du cheese. La prise en main est assez difficle, alors un petit conseil : Ne retirez pas le burger de son enveloppe – même si la sauce dégouline hors du sachet- car sinon le steak s’y échappera aussi. Notre suggestion : utiliser des petits emballages magiques comme ceux du Goody’s par exemple.

-> Rapport q²/p : 7,5/10  

Un burger de qualité, et celà se ressent plus ou moins dans le prix : comptez environ 12€ pour un burger + accompagnement, mais qui risquerait de ne pas plaire aux appétits d'ogres. En effet, les burgers sont relativement petits par rapport au prix et on maintient le même avis pour les accompagnements (frites ou salade) qui sont à 2,95€.

Noté par NY : 7,5/10

Commentaires :

Terminé 2ème de la Bourse Création Badoit présidée par le chef Thierry Marx, B&M c’est l’histoire de deux cousins germains Benjamin et Michael qui ont importé d’Angleterre le système de “Better Burger” ou Burger Meilleur à la française : un système de burgers de qualité, à bon marché. Pour l’instant, le choix des burgers est assez mince, mais on croit en leur fort potentiel. En conclusion, B&M est la bonne adresse pour un burger raisonnable et plutôt "light". Cette fois, on a testé la salade du moment, la prochaine fois on ne passera pas à côté des frites. A bientôt !

-> Infos : 

B&M Burgers

82 avenue Parmentier

75011 Paris

01 43 57 26 11

Du lundi au samedi de 12h à 15h, de 19h à 23h

Le dimanche de 12h à 15h

https://www.facebook.com/bmburgers

http://www.bmburgers.com/

"Il ne faut pas rêver sa vie mais vivre ses rêves", signé le Fil RougeCafé

Freedom Tower Double Cheeseburger 2012

A deux pas de la place de la République, dans une petite ruelle discrète, se trouvait le plus GROS cheeseburger du monde (ça s'est passé le 4 juillet 2012 !) Au total, 212 kg sur la balance (soumis au Guinness World Records) ! Le public présent a pu y prendre part pour 1€ symbolique et l’intégralité des fonds collectés a été reversée à l’association Enfance et Partage, soit 4000€. Et ce burger reste à la carte, car oui il est possible de le commander au prix de 1776€ !

Comment aurais-je pu passer à côté du plus gros burger du monde !! (Je suis encore sous le choc :rires)

-Pour les moins courageux, passons à quelque chose de plus "classique" -

Le Fil Rouge Café propose un choix affolant de spécialités : nachos, burgers, hot dog, salades, etc… Mais aujourd’hui nous sommes venues spécialement pour les burgers ! Plus de 10 burgers à la carte qui ont l’air tous aussi bon les uns que les autres, le choix fut cornélien…

-> Ambiance/Décor : 8,5/10

Le Fil Rouge Café a misé fort sur son cadre : éclairage, scooters, juke-box et même un coin épicerie. Et allez faire un petit tour aux toilettes avant d’embarquer pour les States ! Décor original et ambiance 50’s, le Fil Rouge Café promet de vous faire oublier Paris le temps d’un repas !

-> Service : 7,5/10

Réservation à 19h30, nous étions quasiment les seules à table mais à partir de 20h la foule commence à se ruer dans le bistrot, donc réservation fortement conseillée. Le patron est très sympa, toujours souriant et très proche de ses clients. Le petit + : en guise d’apéritif, on nous offre des popcorns ! miamm 

-> Cuisine : 8/10   
La cuisson de la viande était parfaite, et le burger généreux et goûteux. En accompagnement, un délicieux coleslaw et des frites maison à tremper dans la sauce French's miel, miamm ! En revanche, on va éviter de tester des substances qui nous sont inconnues tel que le sel rose…

Bacon Cheddar Burger 13,50€ 

En dessert, nous avons voulu tester le cheesecake au coulis de caramel, à 7€. Une grosse déception pour ce cheesecake, trop crémeux et un peu fade. Après un si bon burger on s'attendait à nettement mieux.

-> Rapport q²/p : 8,5/10
Au niveau des burgers, un très bon rapport qualité/prix, après avoir englouti le gros burger je peux vous assurer qu’il ne vous restera pas beaucoup de place pour le dessert. Désolé les gars, j’aurais bien voulu tester *Le Fil Rouge Burger* (double steak) à 16,50€ mais je n’ai pas un appétit d’ogre quoi que les burgers à partager à 2 ont l’air tout aussi "monstrueux" :rires.

Noté par NY : 8,1/10

Commentaires  :

Au Fil Rouge Café, on sent l’Amérique de la tête aux pieds ! Cette petite carte postale nous vient de David Journo, ancien directeur de brasserie et grand collectionneur d’objets américains qui n’avait jamais mis les pieds aux Etats-Unis !, et qui a fait de ce bistrot un rendez-vous parfait pour les american dreamers. Un restaurant comme celui-ci, il n’y en a pas deux à Paris (ou si vous le trouvez, n’oubliez pas de me tenir au courant ;), et il fait partie de mon petit favori en termes de burgers ! ❤

Freedom Vegan Bagel Tower 2013

On vous parlait du plus gros double Cheeseburger au monde réalisé le 4 juillet dernier, eh bien le Fil Rouge ne compte pas en rester là, cette année on renouvelle ! Une date pas si anodine que ça, puisque pour ce 4 juillet de l’année 2013, il tente le nouveau record du plus gros bagel végétarien pour soutenir l’association Cancer du sein ! Eh oui, le 4 juillet symbolise le jour de l’Indépendance en Amérique, et le Fil Rouge compte bien en créer un jour symbolique à Paris pour la bonne cause !

-> Infos : 

Le Fil Rouge Café

3 Rue René Boulanger
75010 Paris
Métro : République, Strasbourg Saint-Denis
Réservation : en ligne ou au 01 40 18 92 17
Du Lundi au Samedi de 10h à 23h,
Dimanche de 10h à 15h

http://lefilrougecafe.com