Ny in Paris: veggie

« Au daily on nourrit son corps et sa tête »

Le Daily Syrien, c’est l’histoire d’Ahmad qui nous prépare chaque jour, avec ferveur, les spécialités de son pays natal : La Syrie - qui traverse depuis des années des temps de conflits perpétuels… Ahmad a décidé de faire de cette échoppe parisienne un lieu emblématique : à la fois fine épicerie-traiteur offrant de délicieux falafels et chawarmas mais également un véritable kiosque à journaux. Plus encore, Ahmad a à cœur de soutenir sa patrie et organise de temps en temps des soirées en soutien au peuple syrien.

-> Ambiance/Décor : 7/10

Une petite échoppe bien dépaysante. Si vous avez une soif de lecture : journaux et magasines vous feront un accueil chaleureux à l'entrée, sinon pour la faim du ventre c'est au fond que ça se passe ! Type restauration rapide, le take-away est plutôt privilégié, mais pour le temps d’un goûter vous pourrez vous installer autour de la grande table sans problème.

-> Service : 8/10

Le daily propose des petites barquettes à emporter : salade de lentilles, d'aubergines, taboulé et moussaka pour 3 à 4€. Sinon on vous propose d'opter pour un falafel, un chawarma ou encore une assiette végétarienne. Après avoir commandé, on s'installe autour de la table en attendant que le patron nous apporte les délicieux mets.

-> Cuisine : 10/10

Chawarma boeuf 5,50€

Le pain est bien croquant, la viande marinée tendre comme il faut et légèrement épicée, la pomme de terre fond en bouche, les légumes sont frais, le tout arrosé d'une petite sauce, délicieux !

Assiette végétarienne -mezzes 11€

L'assiette est composée d'houmous (purée de pois chiches), aubergines, falafel (boulettes végétale), chausson au fromage, aux épinards, salade de lentilles. Une cuisine qui nous transporte de part la fraîcheur de ses produits, et son assaisonnement à l'huile d'olive, au persil et à la menthe. Tout est délicieux et extrêmement frais, même mon ami qui n'est pas un fan de veggie (un sacré carnivore !) a su apprécier la douceur de ces saveurs méditerranéennes.

-> Rapport q²/p : 10/10

Le prix est vraiment tout doux pour la qualité des produits proposés, (Meilleur rapport qualité/prix tu meurs !), tout est cuisiné sur place; non seulement la cuisine est délicieuse mais le must du must c'est l'extrême fraîcheur des ingrédients qui est un point central dans la cuisine syrienne.

Noté par NY : 9/10

Commentaires : Le daily syrien, coup de coeur de l'année !

Le premier 10/10 de toute l’histoire de NY in Paris en matière de cuisine, rien à ajouter: tout était bon, parfaitement exécuté mais surtout le prix défie toute concurrence pour la qualité des mets servis. La cuisine est non seulement fraîche et délicieuse mais également assez light, c'est donc le plan idéal pour l'été (un pique -nique maybe?) ou pour une pause goûter sans culpabiliser. Les produits sont typiques de la cuisine du Moyen Orient, ce qui peut faire écho à la cuisine libanaise ou encore palestinienne.
NB : Pas très loin d'ici se trouve le bistro syrien où vous pourrez manger en toute tranquillité en salle (35 couverts) ou en terrasse (20 couverts).

-> Infos :

Le daily syrien
55 rue du faubourg Saint-Denis

75010 Paris

Metro : Château d’Eau, Strasbourg-Saint-Denis

Tel : 09 54 11 75 35

Ouvert 7j/7 de 8h à 21h

lebistrosyrien.com

Le bistro syrien

14 bld Bonne Nouvelle

75010 Paris

Metro : Strasbourg-Saint-Denis, Bonne Nouvelle

Tel : 01 48 01 07 41

Ouvert 7j/7 de 8h à 00h (sauf dimanche jusqu'à 20h)

Catégorie : Oriental

samedi 28 juin 2014

Sorry l’As du Falafel, mais on a trouvé le roi…

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Le nom parle de lui-même, aujourd’hui NY in Paris vous emmène déguster un veggie burger ! Végétarien ou encore végétalien, vous serez servis ! Carnivores, ça se passe aussi par ici : il est bon aussi de changer son régime alimentaire de temps en temps ;p

-> Ambiance/Décor : 5,5/10

Dans un décor cosy, tout en sobriété, V.G. nous offre un cadre assez intimiste et peu éclairée dans lequel détente et relaxation sont les mots d’ordre. Mais NY vous avoue quand même que ce n’était pas le cadre idéal dans lequel nous aurions rêvé déguster notre premier veggie burger (eh oui le premier !) Alors quand il fait beau, n’hésitez pas à profiter de la petite terrasse !

-> Service : 7,5/10

La patronne qui nous accueille est très sympathique, souriante et attentive. Cuisine ouverte et comptoir, les quelques plats du jour ont l’air appétissant mais notons quand même que nous sommes là pour leurs burgers, qui sont au nombre de quatre : Mille feuilles guacamole, Souriez-moi, Mangez-moi et Feta et Moi. Après la prise de commande, on s’installe dans la salle et on attend quelques minutes le temps que nos plateaux arrivent : le burger dans l’assiette, et les couverts avec.

-> Cuisine : 6,5/10

A première vue, le visuel est plutôt convaincant : une belle harmonie des couleurs, les ingrédients se distinguent facilement, et les frites bien taillées et dorées… bref passons à la dégustation sans plus attendre. Petit malus dès l'entrée : les plats ne sont pas très chauds…

Mangez-moi

Mangez-moi : galette de tofu aux champignons, sauce champignon maison, cheddar, tomate, roquette

Tout d’abord, parlons du pain qui est 100% végétal, fait maison et bio : on apprécie beaucoup le côté à la fois toasté de l’extérieur et le côté mou à l’intérieur ; qui s’accompagne merveilleusement bien avec son contenu. Dans l’ensemble, c’est délicieux, la sauce champignon(-ail ?) est sublime, le goût du cheddar est bien présent, cependant le tout a tendance à masquer la galette de tofu - qui en soi manque de saveurs et de goût et dont la texture n’est pas des plus agréables.

Mille-feuille guacamole

Mille-feuille Guacamole : guacamole, chips tortilla, galette de tofu aux légumes, cheddar ou fromage vegetal, tomate et salade iceberg

Oui oui, vous avez bien vu : des chips tortilla dans un burger ! et je peux vous dire que c’est merveilleusement bon, c’est notamment la guacamole qui fait un sacré bon boulot *so delicious ! En revanche, même avis que le précédent burger, l’ensemble passe agréablement en bouche mais lorsque l'on décortique un peu le burger, le steak de tofu ne donne pas grande envie de nous y attarder...
Côté accompagnement, nous avons opté pour les frites maison mais qui furent une déception. Elles étaient toutes molles et manquaient de croustillant, pourtant les quelques avis que j’avais réussi à choper sur la toile semblaient dire le contraire… donc à retenter une prochaine fois.

Côté boisson, des sodas classiques au menu, sinon optez plutôt pour une Bionade : celle au gingembre-orange est pas mal du tout ou un Biss'& Love : « une délicate infusion d'hibiscus africain aux nombreuses vertus » qui vous demanderont un petit supplément dans la formule.

-> Rapport q²/p : 9/10

V.G nous propose deux formules avec un excellent rapport qualité/prix :

- VEGGIE BURGER à 9,90€ burger au choix + frites maison /soupe/salade verte + boisson

- Plat chaud + un accompagnement (frites, salade verte, soupe bio ou boisson) pour 7€

Chez V.G, les produits sont frais et de qualité : pour la plupart, les légumes sont bios et certains produits comme le pain, les différentes sauces du burger ainsi que les frites sont faits maison.

L'amour est dans le V.G !

Noté par NY : 7/10

Commentaires :

Nous y sommes passés un mardi pour déjeuner, et c’était quasi-désert alors qu’attendez-vous pour y foncer ? Si toi aussi, tu connais un(e) ami(e) qui t'a déjà dit « Ah le veggie… jamais ! », eh bien sache qu’il y a un début à tout ! Et commençons doucement avec du veggie sous le burger ;) Promis il/elle ne t’en voudra pas ! On avait déjà testé le burger bio chez Bioburger mais le veggie encore jamais... N’étant pas une spécialiste du végétarien, c’est en ma conscience de carnivore que je vous parle :p Les + de V.G : l’originalité des recettes, le pain maison et 100% végétal, la fraîcheur des ingrédients Les - : des frites molles, un steak veggie qui manque de goût et une texture à retravailler, des sauces industrielles pour les frites. Bref, pour une première expérience veggie burger, mon ami et moi avions quand même été satisfaits. Et apparemment, le Ramen Burger fera bientôt son apparition chez V.G, de quoi nous donner une raison de plus pour y retourner ! Alors n’oubliez pas de nous prévenir ;)

-> Infos :

V.G